A la Carte

 Pour commencer …     

Le Foie gras de canard au Pinot de Charentes

la betterave et la poire                                      25 €

 

Le Thon et l’œuf de poule                                 24 €

 

            La Noix de St. Jacques en duo,

la crevette grise épluchée à la main, jets de Houblon  24 €

        

         Les Jets de Houblon traditionnels revu par le chef *

         (disponibilité selon approvisionnement)                24 €

           * Supplement truffe “Melano-Sporum”                              17 €


 

  Pour Suivre …

 Le Magret de Canard et le Nougat                           33 €

l’Agneau Boréal                                                     35 €

Le Bœuf premium « Coffee Shoyu » et Morilles            36 €

Le Bar (signature du chef)                                        35 €

Sole de Sable Meunière, le petit pois

et l’Asperge blanche Belge                                         38 €

 

 

Pour terminer en douceur …      

Le Soufflé Grand Marnier

(15 minutes)                                                         15 €

 

La Pomme Granny dans tout ses états                       15 €

 

         L’Inspiration Sucrée du moment                               15 €

 

         Le Composition Glacée du moment                            15 €

 

 

Tous nos plats sont préparés au moment-même avec des produits frais de qualité
selon les règles de l'art. La liste d’allergènes est disponible sur demande.
 

 

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