Resto Kaart

Om te beginnen…      

Eendenlever, biet en peer                                          25 €

Noorse Tonijn - Ei                                                 24 €

Duo van Sint-Jacobsnootjes,

handgepelde grijze garnalen, hoppescheuten                   24 €

Traditionele Hoppescheuten op de wijze van de chef *

(naargelang beschikbaarheid)                                    24 €

* Supplement truffel “Melano-Sporum”                                       17 €


  Vervolgens …

  Eendenborst -  Nougat                                           33 €

 Noordelijke Lam                                                   35 €

  Premiumrund « Coffee Shoyu », Morilles                   36 €

 Baars op wijze van de chef                                       35 €

 Noordzeetong Meunière, erwt en Belgische witte asperge  38 €

 

 

Om zachtjes af te sluiten …

Soufflé Grand Marnier                                            15 €

(15 minuten wachttijd)

 

Appel in diverse vormen                                           15 €

Zoete inspiratie van de chef                                        15 €

IJscompositie                                                          15 €

  

Al onze gerechten worden op het moment zelf klaargemaakt met verse kwaliteitsproducten

volgens de regels van de kunst. Allergenenlijst is op verzoek verkrijgbaar.

 

 

Developed by DigitalMind | Powered by Exopera